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O melhor café do mundo

Nada parecia abalar a simplicidade daquela

manhã.

E da força ancestral do barro

que emprestava ao velho fogão.

O vento soprava sem pressa,

a lenha crepitava cantando

E as labaredas exibiam a inconfundível

dança do fogo.

De repente, o cheiro de café torrado

perfumou o mundo.

Meus sentidos denunciaram minha condição

de animal humano.

Apalpei a paisagem com os olhos,

Contemplei imagens com os ouvidos

Sonhei com o paladar.

E comecei a degustar o saboroso café pelo olfato...

A cozinha é capaz de produzir efeitos encantatórios...

E o melhor café do mundo é aquele

Preparado pelas mãos da gentileza,

Aquecido com as chamas delicadas do cuidado, servido

na bandeja da hospitalidade.

E adocicado com boa conversa.

É aquele que tem origem nas seguintes palavras:

— Aceita um cafezinho? Vou passar

agora...


Gérson Augusto Jr.

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